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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
19/10/1998 |
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Data da última atualização: |
19/10/1998 |
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Autoria: |
TORREZAN, R.; JARDINE, G. J.; VITALI, A. A. |
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Título: |
Efeito da adicao de solutos na reducao da atividade de agua de polpa de goiaba. |
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Ano de publicação: |
1997 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2., 1997, Campinas. Resumos... Campinas: UNICAMP-FEA, 1997. p.147. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Atividade da agua; Frutas. |
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Thesagro: |
Goiaba; Polpa. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
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