Data/hora: 05/06/2024 03:39:14

Biblioteca(s): | Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais; Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 25/08/2003
Data da última atualização: | 18/12/2023
Autoria: | CHOUDHURY, M. M.; COSTA, T. S. da.
Afiliação: | MOHAMMAD MENHAZUDDIN CHOUDHURY, CPATSA; TATIANA SILVA DA COSTA.
Título: | A segurança de produtos hortifrutícolas frescos.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2002.
Páginas: | 34 p.
Série: | (Embrapa Semi-Árido. Documentos, 181).
Idioma: | Português

Conteúdo:

Na atual conjuntura econômica, as frutas e hortaliças têm grande potencial para ganhar mais espaço na balança comercial brasileira. Entretanto, para isso, os produtores precisam adequar os seus produtos às normas exigidas para exportação, como, por exemplo, a segurança dos alimentos.
A comercialização de frutas e hortaliças frescas isentas de contaminantes físicos, químicos e biológicos é uma exigência cada vez maior dos grandes mercados consumidores.
Embora o Brasil seja um grande produtor mundial de produtos hortifrutícolas, a segurança do alimento é um atributo ainda não muito divulgado junto aos produtores rurais e exportadores brasileiros. Obter produtos com qualidade e sanidade é de suma importância para elevar a competitividade em relação aos demais países produtores.

Palavras-Chave: | Brasil; Controle; Fruta fresca; Hortaliça fresca; Segurança de alimentos; Selo de garantia.
Thesagro: | Controle de Qualidade; Fruta; Fruta Seca; Hortaliça; Qualidade; Segurança Alimentar; Selo de Qualidade.
Thesaurus Nal: | Fruits.

Categoria do assunto:

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A Sistemas de Cultivo

URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/151774/1/n-181-A-seguranca-de-produtos-hortifruticolas-frescos.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)

Exemplares:

AI-SEDE - (41911-1) - EMB - FL - -- - 12261 - CPATSA - 12261 - DIS
AI-SEDE - (41911-2) - EMB - FL - -- - 12261 - CPATSA - 12261a - DIS
CPATSA - (26936-1) - UMT - FL - PP - 08783 -  - 08783 - DIS
CPAO - (20298-1) - EMB - FL - -- - FOL 12432 -  - FOL 12432 - DIS
CNPUV - (5236-1) - EMB - FL - PP - FL01038 -  - FL01038 - DIS
CNPMF - (21951-1) - ADD - FL - PP - F/09574 -  - 09574 - DIS
CPAA - (8727-1) - EMB - FL - -- - FOL8801 -  - FOL8801 - DIS