Data/hora: 05/06/2024 17:15:54

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 16/09/2003
Data da última atualização: | 16/09/2003
Autoria: | MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; BERG, F. L. M.; CHITARRA, A. B.; CHITARRA, M. I. F.
Afiliação: | Embrapa Hortaliças, Brasília, DF.
Título: | Permeabilidade da embalagem e temperatura de armazenamento determinam a dinâmica de gases em alface crespa minimamente processada.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, jul. 2003. Suplemento 2.
Idioma: | Português
Notas: | Trabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, p. 392, jul. 2003. Suplemento 1.
Palavras-Chave: | Cultivar Verônica; Processamentom mínimo; Produto minimamente processado.
Thesagro: | Alface; Armazenamento; Dióxido de Carbono; Embalagem; Etileno; Lactuca Sativa; Oxigênio; Temperatura.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (26231-1) - UPC - PL - -- - 635.05 -  -  - DIS