Data/hora: 13/06/2024 07:25:34

Biblioteca(s): | Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 12/06/1998
Data da última atualização: | 12/06/1998
Autoria: | CHITARRA, A. B.; CHITARRA, M. I. F.
Título: | Manejo pos-colheita e amadurecimento comercial de banana.
Ano de publicação: | 1984
Fonte/Imprenta: | Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.19, n.6, p. 761-771, jun. 1984.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O manejo pos-colheita e o amadurecimento comercial da banana constituem problemas serios para obtencao de produtos de qualidade otima. O Brasil apresenta boa producao de bananas, mas a escassez em conhecimentos tecnologicos quanto a colheita e ao manejo pos-colheita vem acarretando perdas e ma qualidade dos frutos, prejudicando o aspecto economico do produto. O presente trabalho analisa os problemas de colheita, transporte, tratamento, classificacao, embalagem e alteracoes de qualidade dos frutos na fase pos-colheita.
Palavras-Chave: | Alteracoes de qualidade; Packing; Production; Produtos de otima qualidade; Top quality bananas.
Thesagro: | Economia; Embalagem; Produção; Transporte.
Thesaurus Nal: | economics; transportation.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
Exemplares: | AI-SEDE - (19930-1) - UMT - AP - -- - 630.72081 - P474 - 63072081 - DIS