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1.Imagem marcado/desmarcadoCHAGAS, S. J. de R. Maçã: importância do manejo pós-colheita na qualidade dos frutos. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v. 17, n. 180, p. 21-30, 1994. p. 21-30

Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho.

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2.Imagem marcado/desmarcadoCHAGAS, S. J. de R. caracterizacao quimica e qualitativa de cafes de alguns municipios de tres regioes produtoras de Minas Gerais. Lavras: ESAL, 1994. 83 p. Tese de Mestrado

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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3.Imagem marcado/desmarcadoCHAGAS, S. J. de R. Potencial da Região Sul de Minas Gerais para a produção de cafés especiais. 2003. 91 f. Tese (Doutorado em Ciência dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, MG.

Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

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4.Imagem marcado/desmarcadoCHAGAS, S. J. de R.; COSTA, L. Analise da qualidade da bebida do cafe pelo metodo quimico e pela "prova de xicara". Lavras: EPAMIG, 1996. 2p. (EPAMIG. Circular Tecnica, 68).

Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia; Embrapa Cerrados.

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5.Imagem marcado/desmarcadoGONÇALVES, N. P.; CHAGAS, S. J. de R. Introdução e avaliação de cultivares de amendoim na região Norte de Minas. Belo Horizonte: EPAMIG, 1984. Não paginado. (EPAMIG. Pesquisando, 125).

Biblioteca(s): Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte.

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6.Imagem marcado/desmarcadoPIMENTA, C. J.; CHAGAS, S. J. de R.; COSTA, L. Polifenoloxidase, lixiviação de potássio e qualidade de bebida do café colhido em quatro estádios de maturação. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 32, n. 2, p. 171-177, fev. 1997. Título em inglês: Polyphenoloxidase, leaching of potassium and quality of coffee picked at maturation stages.

Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.

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7.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO. V. D de; CHAGAS. S. J de R.; COSTA. A. C. Alteracoes em alguns componentes estruturais das raizes durante o armazenamento pos-colheita de tres cultivares de mandioca (manihot esculenta Crantz). Revista Brasileira de Mandioca, v.7, n.2, p.73-77, 1988.

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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8.Imagem marcado/desmarcadoCHAGAS, S. J. de R.; POZZA, A. A. A.; GUIMARÃES, M. J. C. L. Aspectos da colheita, preparo e qualidade do café orgânico. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v. 23, n. 214/215, p. 127-165, jan./abr. 2002. p. 127-165.

Biblioteca(s): Embrapa Rondônia.

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9.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, V. D. de; GONCALVES, J. R. de A.; BOTREL, N.; CHAGAS, S. J. de R. Efeito da epoca de colheita nos teores de compostos fenolicos da parte aerea de tres cultivares de mandioca Revista Brasileira de Mandioca, v.12, n.1/2, p.31-37, 1993

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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10.Imagem marcado/desmarcadoABREU, C. M. P. de; SANTOS, C. D. dos; CHAGAS, S. J. de R.; COSTA, L. Efeito da embalagem de polietileno e da refrigeracao no escurecimento interno e nas atividades da peroxidase e polifenoloxidase, durante a maturacao do abacaxi (Ananas comosus (L.) Merr cv. Smooth Cayenne) Ciencia e Agrotecnologia, v.22, n.4, p.454-465, Lavras, 1998

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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11.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, V. D. DE; CHAGAS, S. J. DE R; JUSTE JUNIOR, E. S. G. Influencia da idade na colheita sobre a produtividade e valor nutritivo da parte aerea de seis cultivares de mandioca. Revista Brasileira de Mandioca, v.10, n.1/2, p.47-58, Cruz das Almas, 1991

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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12.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, V. D. de; CHAGAS, S. J. de R.; BOTREL, N. Produtividade e qualidade de raizes em diferentes epocas de colheita de variedades de mandioca Revista Brasileira de Mandioca, v.12, n.1/2, p.49-58, 1993

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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13.Imagem marcado/desmarcadoPARANAIBA, J. L. V.; CHAGAS, S. J. de R.; COSTA, L. Efeitos da poda e do uso de embalagens na conservação de raízes de mandioca durante o armazenamento. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 31, n. 4, p. 269-276, abr. 1996. Título em inglês: Effect of pruning and polyethilene bags in the conservation of Cassava roots during storage.

Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.

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14.Imagem marcado/desmarcadoCHAGAS, S. J. de R.; RESENDE, G. M. de; PEREIRA, L. V. Característica qualitativas de cultivares de alho no Sul de Minas Gerais. Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 20, n. 2, jul. 2002. Suplemento 2. 1 CD-ROM. Trabalho apresentado no 42º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2002. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 20, n. 2, p. 284, jul. 2002. Suplemento 1.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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15.Imagem marcado/desmarcadoRESENDE, G. M. de; CHAGAS, S. J. de R.; PEREIRA, L. V. Características produtivas de cultivares de alho no Sul de Minas Gerais. Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 20, n. 2, jul. 2002. Suplemento 2. 1 CD-ROM. Trabalho apresentado no 42º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2002. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 20, n. 2, p. 283, jul. 2002. Suplemento 1.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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16.Imagem marcado/desmarcadoRESENDE, G. M. de; CHAGAS, S. J. de R.; PEREIRA, L. V. Características produtivas de cultivares de alho no sul de Minas Gerais. Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 20, n. 2, jul. 2002. 1 CD-ROM. Suplemento 2. Edição do Anais do 42 Congresso Brasileiro de Olericultura; 11 Congresso Latino Americano de Horticultura, Uberlândia, jul. 2002.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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17.Imagem marcado/desmarcadoRESENDE, G. M. de; CHAGAS, S. J. de R.; PEREIRA, L. V. Características produtivas de cultivares de cebola no Sul de Minas Gerais. Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 20, n. 2, jul. 2002. 1 CD-ROM. Suplemento 2. Edição dos Anais do 42 Congresso Brasileiro de Olericultura; 11 Congresso Latino Americano de Horticultura, Uberlândia, jul. 2002.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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18.Imagem marcado/desmarcadoRESENDE, G. M. de; CHAGAS, S. J. de R.; PEREIRA, L. V. Características produtivas e qualitativas de cultivares de alho. Horticultura Brasileira, Brasília, v.21, n. 4, p. 686-689, out./dez. 2003.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças; Embrapa Semiárido.

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19.Imagem marcado/desmarcadoCHAGAS, S. J. de R.; RESENDE, G. M. de; PEREIRA, L. V. Características qualitativas de cultivares de alho no sul de Minas Gerais. Horticultura Brasileira, v. 20, n. 2, jul. 2002. 1 CD-ROM. Suplemento 2. Edição dos Anais do 42 Congresso Brasileiro de Olericultura; 11 Congresso Latino Americano de Horticultura, Uberlândia, jul. 2002.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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20.Imagem marcado/desmarcadoCHAGAS, S. J. de R.; RESENDE, G. M. de; PEREIRA, L. V. Características qualitativas de cultivares de alho no sul de Minas Gerais. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 27, p. 1584-1588, dez. 2003. Edição Especial.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças; Embrapa Semiárido.

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Registro Completo

Biblioteca(s):  Embrapa Semiárido.
Data corrente:  06/09/2002
Data da última atualização:  04/08/2022
Tipo da produção científica:  Artigo em Anais de Congresso
Autoria:  CHAGAS, S. J. de R.; RESENDE, G. M. de; PEREIRA, L. V.
Afiliação:  GERALDO MILANEZ DE RESENDE, CPATSA.
Título:  Características qualitativas de cultivares de alho no sul de Minas Gerais.
Ano de publicação:  2002
Fonte/Imprenta:  Horticultura Brasileira, v. 20, n. 2, jul. 2002.
Descrição Física:  1 CD-ROM.
Idioma:  Português
Notas:  Suplemento 2. Edição dos Anais do 42 Congresso Brasileiro de Olericultura; 11 Congresso Latino Americano de Horticultura, Uberlândia, jul. 2002.
Conteúdo:  Com o objetivo de determinar a composição física, físico-química e química de cultivares de alho conduziu-se um ensaio na Fazenda Experimental de Lavras da EPAMIG, Lavras-MG, no período de maio a outubro de 1995. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com quatro repetições e 7 tratamentos, constituídos das cultivares Dourado de Castro, Chinesão, Gigante Curitibanos, Gigante de Lavínia, Amarante, Cará e Gigante Roxo, com parcelas de 3,68 m2 de área útil. As cultivares mais indicadas para a desidratação foram a Gigante de Lavínia, Chinesão e Amarante em função do seu maior índice industrial. Quanto às características físicas, físico-químicas e químicas, sobressaiu-se a cultivar Gigante de Lavínia, com melhor desempenho de sólidos solúveis, sólidos totais, ácido pirúvico, açúcares não redutores, açúcares totais e índice industrial mais elevado.
Palavras-Chave:  Chemical; Minas Gerais; Physical compositium; Sólido solúvel total; Soluble solids content; Sul; Variety.
Thesagro:  Acidez; Alho; Allium Sativum; Composição Química; Física; Ph; Variedade.
Thesaurus NAL:  garlic.
Categoria do assunto:  F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPATSA/24833/1/OPB163.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Semiárido (CPATSA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CPATSA24833 - 1UPCAA - CD101
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