Data/hora: 05/06/2024 11:10:11

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 22/10/2013
Data da última atualização: | 29/02/2016
Autoria: | PEIXOTO, F.; CAVALCANTE, J.; BORGUINI, R.; PACHECO, S.; GOUVÊA, A.; SANTIAGO, M.; GODOY, R.; NASCIMENTO, L.
Afiliação: | F. PEIXOTO, UFRRJ; J. CAVALCANTE, UFRRJ; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA; SIDNEY PACHECO, CTAA; ANA CRISTINA MIRANDA SENNA GOUVÊA, UFRRJ; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; LUZIMAR DA SILVA DE M DO NASCIMENTO, CTAA.
Título: | Bioaccessibility assessment of carotenoids from comercial nutraceutical products.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | Annals of Nutrition & Metabolism, v. 63, p. 1683-1684, Sept. 2013. Suppl. 1. Edition of Abstracts of the 20th International Congress of Nutrition, Granada, Sept. 2013.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Betacaroteno; Biodisponibilidade; Digestão in vitro; Licopeno; Luteína.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/91309/1/2013-100.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (11927-1) - UPC - RA - PP - 2013/100 -  - 2013.00100 - DIS