Data/hora: 01/06/2024 16:49:49

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 03/12/2013
Data da última atualização: | 17/12/2013
Autoria: | CRUZ, A.; CASTRO, W.; FARIA, J.; BOLINI, H.; DELIZA, R.
Afiliação: | A. CRUZ, UNICAMP; W. CASTRO, UNICAMP; J. FARIA, UNICAMP; HELENA BOLINI, UNICAMP; ROSIRES DELIZA, CTAA.
Título: | Using comment analysis to describe sensory attributes of probiotic yogurts.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 10., 2013, Rio de Janeiro. Abstracts... [S.l.]: Elsevier, 2013. Ref. P1.3.028.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Análise de comentário; Atributos sensoriais; Iogurtes probióticos.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/94152/1/2013-167.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (12012-1) - UPC - RA - PP - 2013/167 -  - 2013.00167 - DIS