Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
Data corrente: |
11/01/2001 |
Data da última atualização: |
11/01/2001 |
Autoria: |
CARNELOSSI, M. A. G.; SILVA, E. O.; CAMPOS, R. S.; MANABE, A.; PUCHMANN, R. |
Título: |
Conservacao pos-colheita de folhas de couve minimamente processadas. |
Ano de publicação: |
2000 |
Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MINIMO DE FRUTAS E HORTALICAS, 2., 2000, Vicosa, MG. Resumos... Vicosa: UFV, 2000. |
Páginas: |
p.37. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Conservation; Fresh cut; Minimally processing; Postharvest. |
Thesagro: |
Brassica Oleracea Acephala; Conservação; Couve; Embalagem; Pós-Colheita; Processamento Mínimo; Temperatura. |
Thesaurus Nal: |
kale; packaging; temperature. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00956naa a2200337 a 4500 001 1769256 005 2001-01-11 008 2000 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aCARNELOSSI, M. A. G. 245 $aConservacao pos-colheita de folhas de couve minimamente processadas. 260 $c2000 300 $ap.37. 650 $akale 650 $apackaging 650 $atemperature 650 $aBrassica Oleracea Acephala 650 $aConservação 650 $aCouve 650 $aEmbalagem 650 $aPós-Colheita 650 $aProcessamento Mínimo 650 $aTemperatura 653 $aConservation 653 $aFresh cut 653 $aMinimally processing 653 $aPostharvest 700 1 $aSILVA, E. O. 700 1 $aCAMPOS, R. S. 700 1 $aMANABE, A. 700 1 $aPUCHMANN, R. 773 $tIn: ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MINIMO DE FRUTAS E HORTALICAS, 2., 2000, Vicosa, MG. Resumos... Vicosa: UFV, 2000.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
|