Data/hora: 01/06/2024 12:23:40

Biblioteca(s): 	Embrapa Meio-Norte.	
Tipo da produção científica: 	Resumo em Anais de Congresso	
Data corrente: 	14/08/2023	
Data da última atualização: 	14/08/2023	
Autoria: 	LUZ, M. S.; CARVALHO, L. M. da S.; ROCHA, M. de M.; SILVA, K. J. D. e; FRANCO, L. J. D.; CARVALHO, S. P.	
Afiliação: 	MARCOS SERRA LUZ, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ; LISANDRA MARIA DA SILVA CARVALHO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN; KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN; LUIS JOSE DUARTE FRANCO, CPAMN; SUZANE PEREIRA CARVALHO, ESTAGIÁRIA/CPAMN.	
Título: 	Qualidade de cozimento de genótipos de feijão-caupi de grãos pretos.	
Ano de publicação: 	2023	
Fonte/Imprenta: 	In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 8., 2022, Teresina, PI. Anais... Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2023. p. 67. (Embrapa Meio-Norte. Documentos, 291).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade do cozimento de genótipos de feijão-caupi de grãos pretos, fazendo uso de método convencional utilizado domesticamente.	
Palavras-Chave: 	Processamento térmico; Tegumento preto.	
Thesagro: 	Vigna Unguiculata.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1155896/1/QualidadeVIIIJornCientEmbrapaMeioNorteDoc291.2023-67.pdf	
Registro original: 	Embrapa Meio-Norte (CPAMN)	
Exemplares: 	CPAMN - (33962-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS