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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio Ambiente. |
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Data corrente: |
27/10/2015 |
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Data da última atualização: |
27/10/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
GHINI, R.; HAMADA, E.; PEDRO JÚNIOR, M. J.; GONÇALVES, R. R. V. |
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Afiliação: |
RAQUEL GHINI, CNPMA; EMILIA HAMADA, CNPMA; M. J. PEDRO JÚNIOR, IAC; R. R. V. GONÇALVES. |
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Título: |
Efeito de mudanças climáticas globais sobre o período de incubação da ferrugem do cafeeiro. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 39., 2006, Salvador, BA. Resumos... Salvador, BA: SBF, 2006. Revista Fitopatologia Brasileira, Brasília, DF, v.31, supl., p. S.172, ago. 2006. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Mudanças climáticas. |
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Thesagro: |
Café; Controle biológico; Ferrugem. |
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Categoria do assunto: |
H Saúde e Patologia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/131877/1/2006RA-051.pdf
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Marc: |
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700 1 $aGONÇALVES, R. R. V.
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Registro original: |
Embrapa Meio Ambiente (CNPMA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
29/04/1997 |
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Data da última atualização: |
03/09/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
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Autoria: |
GUIMARÃES, I. S. de S.; CARVALHO, M. da P. M. de; SUNDFELD, E.; PHILIP, T. |
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Título: |
Corantes naturais para alimentos: antocianinas de cascas de uvas. |
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Ano de publicação: |
1984 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1984. |
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Páginas: |
29 p. |
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Série: |
(EMBRAPA-CTAA. Boletim de pesquisa, 11). |
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ISSN: |
0101-630X |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Foram estudos processos de extração de antocianinas de resíduos do processamento de uvas para obtenção de suco. jEsses resíduos que normalmente são usados para ração animal ou para fertilizantes, poderiam ser utilizados como fonte de corante vermelho para alimentos. os métodos de extração usados foram imersão e precolação com etanol-ácido clorídrico de água dióxido de enxofre. |
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Palavras-Chave: |
Aditivos; Alimentos; Antocianinas; Corante natural vermelho; Processo de extração. |
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Thesagro: |
Casca; Corante; Uva; Vitis Vinifera. |
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Categoria do assunto: |
--
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/65386/1/CTAA-DOCUMENTOS-11-CORANTES-NATURAES-PARA-ALIMENTOS-ANTOCIANINAS-DE-CASCAS-DE-UVAS-FL-02164.pdf
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Marc: |
LEADER 01169nam a2200289 a 4500
001 1415643
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245 $aCorantes naturais para alimentos$bantocianinas de cascas de uvas.
260 $aRio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA$c1984
300 $a29 p.
490 $a(EMBRAPA-CTAA. Boletim de pesquisa, 11).
520 $aForam estudos processos de extração de antocianinas de resíduos do processamento de uvas para obtenção de suco. jEsses resíduos que normalmente são usados para ração animal ou para fertilizantes, poderiam ser utilizados como fonte de corante vermelho para alimentos. os métodos de extração usados foram imersão e precolação com etanol-ácido clorídrico de água dióxido de enxofre.
650 $aCasca
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700 1 $aCARVALHO, M. da P. M. de
700 1 $aSUNDFELD, E.
700 1 $aPHILIP, T.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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