Data/hora: 04/06/2024 21:47:18

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	MOURA, L. L.; CARVALHO, M. da P. M. de; SIQUElRA, F. A. R. de.	
Título: 	Proteina e composicao em aminoacidos do inhame do Brasil (Dioscorea spp. ).	
Ano de publicação: 	1981	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 5., 1981, Vicosa. Resumos dos temas livres. Vicosa: UFV, 1981. p. 134.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Aminoacidos; Dioscorea spp.	
Thesagro: 	Inhame; Proteína; Qualidade.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6248-1) - UPC - SP - -- - 1981/013 -  - 2002.00115 - DIS