Data/hora: 05/06/2024 08:10:33

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	29/12/2017	
Data da última atualização: 	29/12/2017	
Autoria: 	BAGANHA, C. DE L.; CARVALHO, L. M. J. DE; CARVALHO, J. L. V. de; CHERN, M. S.; FERNANDEZ, A. A.; SANTOS, Y. C. S. DOS; KARSE, I. M.; BARBOSA, D. M. C.	
Afiliação: 	CLAUDIA DE LUCAS BAGANHA, UFRJ; LUCIA MARIA JAEGER DE CARVALHO, UFRJ; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; MICHAEL SUN CHERN, UFRJ; AMANDA ANTONIO FERNANDEZ, UFRJ; YURI CESAR SOARES DOS SANTOS, UFRJ; INGRID MARÔTO KARSE, UFRJ; DAYANE MENEZES CUTCHER BARBOSA, UFRJ.	
Título: 	Carotenoids in chips of biofortified orange flesh sweet potatoes, cv. beauregard.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	In: EUROFOODCHEM, 19., 2017, Budapest. Program and Book of abstracts. Budapest: Hungarian Chemical Society, 2017.	
Páginas: 	p. 205	
Idioma: 	Inglês	
Notas: 	Poster presentations - Session 7 - P-89.	
Palavras-Chave: 	Biofortified; Caronetoids; Sweet potato.	
Thesaurus Nal: 	Sweet potatoes.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14016-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS