Data/hora: 03/06/2024 08:28:05

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	CARVALHO, J. L. V.	
Título: 	Paraboilizacion: el perfil tecnologico de algunas industrias sob la optica de la gelatinizacion.	
Ano de publicação: 	1998	
Fonte/Imprenta: 	In: ENCUENTRO INTERNACIONAL DE ARROZ, 1., 1998, Havana, Cuba. Programa....Havana: FLAR/CRA, 1988. p.177.	
Idioma: 	Espanhol	
Palavras-Chave: 	Cereais; Qualidade tecnologica.	
Thesagro: 	Arroz Parboilizado.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5592-1) - UPC - SP - -- - 0084/98 -  - 2002.00543 - DIS