Data/hora: 23/05/2024 12:16:09

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	CARVALHO, J. L. V.; DELLA MODESTA, R. C.	
Título: 	Avaliacao tecnologica da qualidade de algumas cultivares de arroz cozido.	
Ano de publicação: 	1994	
Fonte/Imprenta: 	In: REUNIAO NACIONAL DE PESQUISA DO ARROZ, 5., 1994, Goiania. Anais... Goiania: EMBRAPA/ CNPAF, 1994.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Arroz cozido; Cereais; Qualidade tecnologica.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6458-1) - UPC - SP - -- - 1994/004 -  - 2002.00325 - DIS