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1.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, G. R. Afinal, o que está acontecendo no mercado de commodities? Revista Ingredientes & Nutrientes, v. 1, n. 4, p. 6-7, out./dez. 2021.

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2.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, G. R. Adversidades climáticas devem elevar preços de insumos. Milkpoint, São Paulo, 30 ago. 2010.

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3.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, G. R. Agroenergia e a pecuária de leite: possíveis impactos. In: FERNANDES, E. N.; MARTINS, P. do C.; MOREIRA, M. S. de P.; ARCURI, P. B. (Ed.). Novos desafios para o leite do Brasil. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2007. p. 91-105.

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4.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, G. R. Após tempestade, novos desafios. Leite & Derivados, São Paulo, v. 18, n. 109, p. 46-50, 2008.

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5.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, G. R. Brasil: desaceleração da renda real pode inibir o consumo de lácteos. Infoleche.com, 2008.

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6.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, G. R. Como o mercado de milho vai influir na pecuária leiteira. Portal DBO, 1 mar. 2007.

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7.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, G. R. O comércio mundial de lácteos. Boletim CBLeite, Juiz de Fora, v. 1, n. 1, p. 20-21, abr. 2007.

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8.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, G. R. Crise, gastos com lácteos e estratégias empresariais. Leite & Derivados, v. 18, n. 111, p. 50-54, 2009.

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9.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, G. R. Crise, gastos com lácteos e estratégias empresariais. Revista Indústria de Laticínios, n. 79, p. 30-33, 2009.

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10.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, G. R. Confira as perspectivas das regiões brasileiras para produção de leite. Revista ABCZ, n. 51, p. 67, 2009.

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11.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, G. R. Conjuntura global da pecuária de leite. In: CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 6., 2007, Resende. Anais... Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2007. 1 CD.

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12.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, G. R. Cenário econômico para o agronegócio do leite no Brasil. In: SIMPÓSIO NACIONAL UFLALEITE DE PECUÁRIA LEITEIRA, 1., 2016, Lavras, MG. Anais... Lavras: UFLALEITE, 2016. 5 p.

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13.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, G. R. Cenário internacional para o mercado de leite. Leite & Derivados, v. 18, n. 113, p. 64-68, 2009.

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14.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, G. R. Cenário internacional para o mercado de leite. Boletim CBLeite, Juiz de Fora, v. 2, n. 7, p. 28-29, maio 2009.

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15.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, G. R. Um balanço do Nordeste. Leite & Derivados, v. 19, n. 122, p. 108, 2010.

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16.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, G. R. Balança comercial de leite: importações voltam a crescer. Balde Branco, ano 57, n. 689, p. 16-17, set. 2022.

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17.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, G. R. Balança comercial tem melhor resultado desde 2015. Balde Branco, ano 57, n. 682, p. 16-17, fev. 2022.

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18.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, G. R. Mercado global de leite: evolução recente e tendências. Inforleite, São Paulo, n. 3, p. 52-55, ago. 2010.

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19.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, G. R. O mercado de insumos. Boletim CBLeite, Juiz de Fora, v. 1, n. 1, p. 30-32, abr. 2007.

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20.Imagem marcado/desmarcadoCARVALHO, G. R. O Mercado do Leite em 2018. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2020. 23 p. (Embrapa Gado de Leite. Circular Técnica, 124).

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Registro Completo

Biblioteca(s):  Embrapa Gado de Leite.
Data corrente:  04/04/2023
Data da última atualização:  04/04/2023
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível:  C - 0
Autoria:  SIQUEIRA, K. B.; CARVALHO, G. R.; PINHA, L. C.; FARIA, W. R.
Afiliação:  KENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL; GLAUCO RODRIGUES CARVALHO, CNPGL; LUCAS C. PINHA, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; WESLEM R. FARIA, Universidade Federal de Juiz de Fora.
Título:  Changes in Brazilian dairy consumption in the early stage of COVID-19 pandemic: an analysis based on the nova classification.
Ano de publicação:  2023
Fonte/Imprenta:  International Journal of Development Research, v. 13, n. 3, p. 62073-62078, 2023.
DOI:  https://doi.org/10.37118/ijdr.26307.03.2023
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  The uncertainty caused by COVID-19 pandemic has impacted people?s habits in many ways. Understanding the effects of the pandemic on food consumption becomes essential for industries, policymakers, researchers, and interested people. This paper investigates how the early stage of COVID-19 pandemic changed the consumption of dairy products in Brazil. Estimates show that the effects of the COVID-19 pandemic on dairy consumption in Brazil are aligned with the most recent Brazilian food classification (NOVA). With a few exceptions, the pandemic increased (decreased) the probability of increasing (decreasing) the consumption of minimally processed and processed dairy products, as well as dairy culinary ingredients. For the ultraprocessed, the probability of increasing consumption was significant for indulgent products and those used in culinary recipes. Wealthier families could maintain or increase their well-being regarding dairy consumption, while lower-income families needed to reallocate their budget, which reinforces the importance of public policies in times of uncertainty.
Palavras-Chave:  Pandemia; Produto lácteo.
Thesagro:  Consumo; Laticínio.
Categoria do assunto:  L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1152968/1/Changes-in-Brazilian-dairy-consumption-in-the-early-stage-of-COVID-19.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Gado de Leite (CNPGL)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CNPGL25988 - 1UPCAP - DD
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