|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
|
Data corrente: |
19/08/1998 |
|
Data da última atualização: |
19/08/1998 |
|
Autoria: |
CHITARRA, A. B.; CARVALHO, V. D. de; CHITARRA, M. I. F.; CARVALHO, V. de; MORAIS, A. R. de. |
|
Afiliação: |
ESAL; EPAMIG; SUDENE. |
|
Título: |
Maturacao dos frutos de algumas cultivares de maca (Malus ayylvestris) na Regiao Sul de Minas Gerais |
|
Ano de publicação: |
1980 |
|
Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, v.2, n.2, p.31-39, Campinas, 1980 |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Foram realizadas coletas quinzenais de frutos de oito cvs. de maca (Red-Spur, Golden Delicious, Jonared, Mutsu, Kidd's Orange Red, Golden Spur, Spur Kidd's e Melrose), durante a maturacao e nos quais foram realizadas as seguintes determinacoes: peso, tamanho, solidos soluveis, acidez total titulavel, relacao solidos soluveis/acidez, glicides redutores, glicides nao redutores e totais. Destacaram-se Mutsu e Jonared com frutos apresentando caracteristicas mais adequadas tanto para a industrializaco como para o consumo ao natural. A epoca ideal para inicio da colheita dos frutos foi pouco variavel entre as cultivares analisadas. |
|
Palavras-Chave: |
Caracteristicas de frutos; Composicao; Qualidade de frutos. |
|
Thesagro: |
Malus Sylvestris. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 01301naa a2200217 a 4500
001 1634809
005 1998-08-19
008 1980 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aCHITARRA, A. B.
245 $aMaturacao dos frutos de algumas cultivares de maca (Malus ayylvestris) na Regiao Sul de Minas Gerais
260 $c1980
520 $aForam realizadas coletas quinzenais de frutos de oito cvs. de maca (Red-Spur, Golden Delicious, Jonared, Mutsu, Kidd's Orange Red, Golden Spur, Spur Kidd's e Melrose), durante a maturacao e nos quais foram realizadas as seguintes determinacoes: peso, tamanho, solidos soluveis, acidez total titulavel, relacao solidos soluveis/acidez, glicides redutores, glicides nao redutores e totais. Destacaram-se Mutsu e Jonared com frutos apresentando caracteristicas mais adequadas tanto para a industrializaco como para o consumo ao natural. A epoca ideal para inicio da colheita dos frutos foi pouco variavel entre as cultivares analisadas.
650 $aMalus Sylvestris
653 $aCaracteristicas de frutos
653 $aComposicao
653 $aQualidade de frutos
700 1 $aCARVALHO, V. D. de
700 1 $aCHITARRA, M. I. F.
700 1 $aCARVALHO, V. de
700 1 $aMORAIS, A. R. de
773 $tRevista Brasileira de Fruticultura$gv.2, n.2, p.31-39, Campinas, 1980
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
|
