Data/hora: 13/06/2024 03:55:46

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 26/01/2011
Data da última atualização: | 21/01/2013
Autoria: | CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.; TAKEITI, C. Y.; NASCIMENTO, E. M. da G. C. do; FIRMINO, P. de T.
Afiliação: | CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA; ELISABETE MARIA DA GRAÇA COSTA DO NASCIMENTO, UFRRJ; PAULO DE TARSO FIRMINO, CNPA.
Título: | Elaboração de farinha instantânea de milho e de gergelim integral por extrusão.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2010.
Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 168).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Farinha instantânea; Semente de gergelim.
Thesagro: | Extrusão; Milho.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10657-1) - UMT - FL - PP - CTE 0168 -  - 2011.00012 - DIS