Data/hora: 07/06/2024 05:44:20

Biblioteca(s): | Embrapa Trigo.
Data corrente: | 19/10/2016
Data da última atualização: | 19/10/2016
Autoria: | LEITE, R. S.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; SEIBEL, N. F.; DIAS, I. P.
Afiliação: | RODRIGO SANTOS LEITE, CNPSO; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT; NEUSA F. SEIBEL, UTFPR; ISABELA P. DIAS, UTFPR.
Título: | Avaliação sensorial em biscoitos de coco com farinhas de tempeh de soja liofilizado e torrado.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | In: AMERICAS: INTERNATIONAL CONFERENCE ON SOYBEAN UTILIZATION, 2013, Bento Gonçalves. Proceedings... Brasília, DF: Embrapa, 2013. 5 p. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Rhizopus oligosporus; Sensory analyses; Soybean flour.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/148958/1/ID43805-AmericasICSUtrabalho56.pdf
Registro original: | Embrapa Trigo (CNPT)
Exemplares: | CNPT - (43805-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS