Data/hora: 01/06/2024 22:30:19

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível: | Internacional - A
Data corrente: | 04/03/2008
Data da última atualização: | 04/03/2008
Autoria: | SILVA, J. B. da; PRUDÊNCIO, S. H.; FELBERG, I.; DELIZA, R.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.
Afiliação: | Josemeyre Bonifácio da Silva, Embrapa Soja; Sandra Helena Prudêncio, Universidade Estadual de Londrina; Ilana Felberg, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Rosires Deliza, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi, Embrapa Soja.
Título: | Aceitabilidade de bebidas preparadas a partir de diferentes extratos hidrossolúveis de soja.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 42, n. 12, p. 1779-1784, dez. 2007.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Alimento derivado de soja; Soja livre de lipoxigenase.
Thesagro: | Leite de Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (9417-1) - UPC - SP - -- - 2007/269 -  - 2008.00269 - DIS