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1.Imagem marcado/desmarcadoLIEBEREI, R.; BIANCHI, H.; VOB, K. (ed.). Proceedings of the third SHIFT-Workshop, Manaus, march 15-19, 1998. Bonn: Bundesministerium fur Bildung und Forschung, 1998. 626 p. (SHIFT-Studies on Human Impact on Forests and Floodplains in the Tropics). A German Brazilian Research Program - CNPq/IBAMA/BMBF.

Biblioteca(s): Embrapa Rondônia.

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2.Imagem marcado/desmarcadoLIEBEREI, R.; BIANCHI, H.; VOB, K. (Ed.). Proceedings of the third SHIFT-Workshop, Manaus, March 15-19, 1998. [Bonn]: Bundesministerium fur Bildung und Forschung, 1998. 626 p. (Studies on Human Impact on Forests and Floodplains in the Tropics). Studies on Human Impact on Forests and Floodplains in the Tropics: a German - Brazilian Research Program.

Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

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Registro Completo

Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  28/02/2012
Data da última atualização:  04/04/2012
Tipo da produção científica:  Artigo em Anais de Congresso
Autoria:  CARNEIRO, H. C. F.; TONON, R. V.; GROSSO, C. R. F.; HUBINGER, M. D.
Afiliação:  HELENA CRISTINA FERRER CARNEIRO, UNICAMP; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; CARLOS RAIMUNDO FERREIRA GROSSO, UNICAMP; MIRIAM DUPAS HUBINGER, UNICAMP.
Título:  Avaliação de diferentes combinações de materiais de parede na microencapsulação de óleo de linhaça por spray drying.
Ano de publicação:  2011
Fonte/Imprenta:  In: SIMPÓSIO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 3.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE FRUTAS TROPICAIS, 2.; SEMINÁRIO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 4., 2011, Recife. [Anais...] Recife: sbCTA, 2011.
Idioma:  Português
Palavras-Chave:  Microencapsulação; Óleo de linhaça.
Thesagro:  Emulsão.
Thesaurus NAL:  spray drying.
Categoria do assunto:  X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/57103/1/2011-144.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CTAA11150 - 1UPCAA - PP2011/1442011.00446
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