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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Roraima; Embrapa Semiárido. |
Data corrente: |
12/11/1997 |
Data da última atualização: |
13/08/2009 |
Autoria: |
BASTOS, M. do S. R.; SOUZA FILHO, M. de S. de. |
Título: |
Producao de polpas congelada de frutas tropicais. |
Ano de publicação: |
1997 |
Fonte/Imprenta: |
[Fortaleza]: SINDIFRUTA, 1997. |
Páginas: |
34 p. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
FRUTAL'97. |
Conteúdo: |
Criterios de avaliacao da qualidade da materia-prima; Especificacoes e criterios da qualidade da materia prima e do produto acabado; Tecnicas de monitoramento laboratorial da qualidade fisico-quimica, microbiologica e microscopica da materia-prima, processamento e produto acabado; Cuidados na obtencao das frutas para elaboracao de polpa; Descricao das operacoes envolvidas no processamento da polpa de frutas; Metodos de limpeza e sanitizacao para industrias de alimentos; Limpeza e desinfeccao da caixa d'agua; Procedimentosgeral de higiene, ordem e limpeza; Necessidades minimas para construcao de uma industria de polpa; Equipamentos e relacao dos fornecedores em potencial. |
Thesagro: |
Polpa de Fruta; Processamento; Produção; Qualidade. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Roraima (CPAF-RR) |
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Biblioteca |
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Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Solos. Para informações adicionais entre em contato com cnps.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Solos. |
Data corrente: |
22/11/2002 |
Data da última atualização: |
22/11/2002 |
Autoria: |
MENEGUELLI, N. do A.; MACEDO, J. R. de; CARMO, C. A. F. de S. do; CAPECHE, C. L.; MELO, A. da S.; RESENDE, H. C.; SANTOS, D. M. B. dos. |
Título: |
Resposta do milho a diferentes fontes de nutrientes. |
Ano de publicação: |
1997 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FISIOLOGIA VEGETAL, 6., 1997, Belem,PA. Resumos... Belem: Sociedade Brasileira de Fisiologia Vegetal, 1997. p.48. |
Idioma: |
Português |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00611naa a2200181 a 4500 001 1335173 005 2002-11-22 008 1997 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aMENEGUELLI, N. do A. 245 $aResposta do milho a diferentes fontes de nutrientes. 260 $c1997 700 1 $aMACEDO, J. R. de 700 1 $aCARMO, C. A. F. de S. do 700 1 $aCAPECHE, C. L. 700 1 $aMELO, A. da S. 700 1 $aRESENDE, H. C. 700 1 $aSANTOS, D. M. B. dos 773 $tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE FISIOLOGIA VEGETAL, 6., 1997, Belem,PA. Resumos... Belem: Sociedade Brasileira de Fisiologia Vegetal, 1997. p.48.
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Embrapa Solos (CNPS) |
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