Data/hora: 05/06/2024 05:29:40

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Data corrente: 	05/05/2000	
Data da última atualização: 	22/07/2020	
Autoria: 	CARDOSO, E. M. R.	
Afiliação: 	ELOISA MARIA RAMOS CARDOSO, CPATU.	
Título: 	Cultivares de mandioca de mesa da Amazônia Oriental.	
Ano de publicação: 	1999	
Fonte/Imprenta: 	Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 1999.	
Páginas: 	4 p.	
Série: 	(Embrapa Amazônia Oriental. Pesquisa em andamento, 4).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	No Brasil, o volume dos diferentes produtos obtidos da mandioca é variável com a região geográfica, havendo predominância de uns produtos sobre outros. Na região norte, estima-se que acima de 90% das raízes seja utilizada na produção da farinha de mesa (Cardoso & Mota, 1994). A mandioca brava da qual se obtém a farinha de mesa é mais plantada que a mandioca mansa, também conhecida como macaxeira ou aipim, que apresenta teores de HCN nas raízes abaixo de 50 mg/kg de peso fresco (Bolhuis. 1954).	
Palavras-Chave: 	Agronomic characteristics; Aipim; Amazonia Oriental; Belém; Brasil; Breedings; Cookery; Cultivar; Cultivo; Cultura; Macaxeira; Mandioca de mesa; Manihot esculentaum; Pará; Use; Uso na culinaria.	
Thesagro: 	Características Agronômicas; Culinária; Mandioca; Mandioca Mansa; Manihot Esculenta; Melhoramento; Variedade.	
Thesaurus Nal: 	Amazonia; Brazil; cassava; cooking; varieties.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/52971/1/PesquisaAnd040001.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPAMN - (9140-1) - EMB - FL - -- - FOL 606/00 -  - 2000.00606 - DIS
AI-SEDE - (31802-1) - EMB - FL - -- - 06974 - CPATU - 06974 - DIS
AI-SEDE - (31802-2) - EMB - FL - -- - 06974 - CPATU - 06974 - DIS
CPATSA - (11391-1) - EMB - FL - PP - 07102 -  - 07102 - DIS
CPAF-AP - (4954-1) - EMB - FL - PP - 05486 -  - 05486 - DIS
CPATU - (5400-1) - UMT - FL - PP - 01356 -  - 01356 - DIS
CNPAB - (30205-1) - EMB - FL - -- - 633.682 -  - 0002625 - DIS
CNPMF - (8631-1) - EMB - FL - PP - F/01476 -  - 01476 - DIS