Consulta: (autoria:"CANTELLI, K. C.")
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Data/hora: 10/06/2024 08:35:57

CANTELLI, K. C. Caracterização de linhagens de soja Glycine max (L.) Merrill para produção de brotos. 2016. 64 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Erechim. Orientadoras: Juliana Steffens, Clarice Steffens e Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/145820/1/ID43714-2016TS-DD.pdf
Tipo da produção científica: Orientação de Tese de Pós-Graduação
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

LOSADO, V. A. M.; CANTELLI, K. C.; STEFFENS, J.; STEFFENS, C.; CARRÃO-PANIZZI, M. C. Improvement in soybean sprouts production with ultrasound power. Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, v. 35, n. 2, jul./dez. 2017. 9 p.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/185221/1/ID44396-2018v35n2BCEPPA9p.pdf
Tipo da produção científica: Artigo em Periódico Indexado
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

CANTELLI, K. C.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; ZAKRZEVSKI, C. A.; STEFFENS, J.; ZENI, J.; STEFFENS, C. Sistema simplificado para produção de brotos de soja: uma atividade econômica para pequenos empreendimentos. Passo Fundo, RS: Embrapa Trigo, dez. 2020. 18 (Embrapa Trigo. Comunicado Técnico Online, 374)
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/221446/1/ComTec-374-online.pdf
Tipo da produção científica: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

CANTELLI, K. C.; GRABOSKI, A. M.; RIGO, A.; COLET, R.; STEFFENS, J.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; STEFFENS, C.; ZENI, J. Caracterização físico-química, microbiológica e análise sensorial de conserva de brotos de soja. Brazilian Journal of Development, v. 6, n. 8, p. 58928-58940, Aug. 2020.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/218937/1/Canteli-2020.pdf
Tipo da produção científica: Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível: B - 5
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

CANTELLI, K. C.; STEFFENS, C.; ZENI, J.; ZAKRZEVSKI, C. A.; KIEDIS, J. L.; CARRÃO-PANIZZI, M. C. Desenvolvimento de um equipamento para produção de brotos de soja. In: INTERNATIONAL CONGRESS OF MANAGEMENT, TECHNOLOGY AND INNOVATION, 5., 2019, Erechim. Anais...Erechim, RS: CONIGI: URI, 30 out. 2019.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/211408/1/2019conigti-keli.pdf
Tipo da produção científica: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

CANTELLI, K. C.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; MOREIRA, F. K. V.; STEFFENS, J; ZENI, J.; STEFFENS, C. Evaluation of packaging systems with O2-absorbers on quality of minimally processed soybean sprouts. Food Science and Technology International, Mar. 3 2022.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1142639/1/Art-Evalution-Mercedes.pdf
Tipo da produção científica: Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível: A - 1
Biblioteca(s): Embrapa Trigo.

CANTELLI, K. C.; SCHMITD, J. T.; OLIVEIRA, M. A. de; STEFFENS, J.; STEFFENS, C.; LEITE, R. S.; CARRÃO-PANIZZI, M. C. Brotos de linhagens genéticas de soja: avaliação das propriedades físico-químicas. Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 20, e2016074, 2017. 10 p.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/158256/1/Cantelli-Sprouts-Brazilian-2017.pdf
Tipo da produção científica: Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Soja; Embrapa Trigo.