Data/hora: 07/06/2024 17:00:26

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 27/01/2011
Data da última atualização: | 27/01/2011
Autoria: | FREITAS, D. de G. C.; CANDÉA, T. V.; MATTA, V. M. da; SOUZA, A. L. de; PONTES, S. M.
Afiliação: | DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; TATIANA VIDAL CANDÉA, UFRRJ; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; ALINE LEANDRO DE SOUZA E SILVA, CTAA; SERGIO MACEDO PONTES, CTAA.
Título: | Aceitabilidade de abacaxi (Ananas comosus L. Merril) em calda de melado de cana.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Cana-de-açúcar; Frutas tropicais.
Thesagro: | Consumidor.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/26045/1/2010-096.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10674-1) - UPC - RA - PP - 2010/096 -  - 2011.00076 - DIS