Data/hora: 12/06/2024 05:59:43

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	CARVALHO, L. M. J.; CABRAL, L. M. C.; SILVA, C. A. B.; ABADIO, F. D. B.	
Título: 	Clarificacao por ultrafiltracao de suco de abacaxi (Ananas cosmosus L.).	
Ano de publicação: 	1999	
Fonte/Imprenta: 	In: AGROTEC 99, Sao Paulo, SP. Anais... Sao Paulo, 1999. p.186- 188.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Frutas; Ultrafiltracao.	
Thesagro: 	Abacaxi; Alimento Preparado; Clarificação; Suco.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5681-1) - UPC - SP - -- - 0037/99 -  - 2002.00632 - DIS