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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
25/06/2004 |
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Data da última atualização: |
25/06/2004 |
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Autoria: |
MOREIRA, C. M.; VIEITES, R. L.; CAMPOS, A. J. de; PROVAZI, M.; CARDOSO, A. I. I. |
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Título: |
Análise sensorial de tomate minimamente processado e armazenado em atmosfera modificada ativa, submetido a diferentes doses de irradiação. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, jul. 2003. Suplemento 2. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Trabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 21, n. 2, p. 382, jul. 2003. Suplemento 1. |
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Palavras-Chave: |
Análise sensorial; Atmosfera modificada; Produto minimamente processado; Radiação gama; Vida-de-prateleira; Vida-útil. |
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Thesagro: |
Armazenamento; Aroma; Cor; Irradiação; Lycopersicon Esculentum; Processamento Mínimo; Qualidade; Sabor; Textura; Tomate. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | GOMES, J. M.; FONSECA, A. M. da; PEREIRA, M. G.; PINA-RODRIGUES, F. C. M.; SILVA, E. M. R. da; CABRAL, L. G.; LASTE, K. C. D. Composição e diversidade da fauna edáfica em fragmentos florestais no município de Teresópolis - RJ. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS, 27., REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE MICORRIZAS, 11., SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 9., REUNIÃO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 6., 2006, Bonito, MS. A busca das raízes: anais... Bonito: SBM; Dourados: Embrapa Agropecuária Oeste, 2006. 4 p. 1 CD-ROM. (Embrapa Agropecuária Oeste. Documentos, 82).| Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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