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Registros recuperados : 39 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
Data corrente: |
19/02/2009 |
Data da última atualização: |
30/09/2011 |
Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Autoria: |
CABRAL, J. E. de O.; RAMA, R. |
Afiliação: |
José Ednilson de Oliveira Cabral, CNPAT; Ruth Rama, CSIC-Madrid. |
Título: |
Technological innovation in the brazilian food and beverage industry. |
Ano de publicação: |
2008 |
Fonte/Imprenta: |
In: RAMA, R. (Org.). Handbook of innovation in the food and drink industry. New York: Haworth, 2008, |
Páginas: |
p.363-397 |
Idioma: |
Inglês |
Palavras-Chave: |
Alimento - Bebida - Indústria - Inovação tecnológica. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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