Data/hora: 08/06/2024 21:55:57

Biblioteca(s): | Embrapa Agricultura Digital.
Data corrente: | 10/08/2011
Data da última atualização: | 02/09/2011
Autoria: | SILVA, F. C. da; CESAR, M. A. A.; MORAES, J. de; VILELA, M.; MENDES, C.
Afiliação: | FABIO CESAR DA SILVA, CNPTIA; LAN/ESALQ/USP, FATEP/IAT; FT/Unicamp; FATEP, Dedini S/A Industrias de Base; FT/Unicamp.
Título: | Diagnóstico hídrico em destilarias de álcool em São Paulo.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | Bioenergia em Revista: Diálogos, Piracicaba, v. 1, n. 1, p. 93-117, jan./jun. 2011.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Com a escassez dos recursos hídricos em várias bacias hidrográficas (PCJ ? Piracicaba, Capivari e Jundiaí) na Região Sudeste do Brasil, promulgou-se a Lei 9.433/97 que tem forçado o setor produtivo a minimizar seus consumos de água. Por isso, é essencial para estabelecer padrões de referência para captação de água racional das atividades agro-industrial, ou seja, obter? se valores de referência aceitáveis para a captação água e utilização em função da capacidade de produção de açúcar e álcool. A agroindústria da cana de açúcar é um grande usuário de água em diferentes etapas do processo, como: lavagem da cana, condensadores, lavadores de gases; embebição; caldeiras; lavagens, resfriamento, entre outros. Este trabalho apresenta um estudo de caso de uma unidade na Região de Piracicaba - SP, onde foi realizado balanço hídrico e avaliação as demanda de água por processo, visando opções de reúso interno e minimização da quantidade de água captada. A metodologia utilizada para balanço hídrico foi satisfatória, uma vez que apresentou resultados que são considerados compatíveis com as observações da literatura e da prática das unidades sucroenergéticas. Constatou-se que a usina estudada utiliza quatro mananciais de abastecimento, que os circuito de água de lavagem de cana e de alimentação dos condensadores são semi-fechados e que a demanda hídrica é de 1,0 m³/TC. Foi possível estimar com êxito e revelar claramente os valores reais de consumo de água no processo produtivo em uma unidade com capacidade de moagem de 310 TCH.
Palavras-Chave: | Agroindústria; Cana-de-açúcar; Destilarias de álcool; Sustentabilidade ambiental.
Thesagro: | Balanço Hídrico.
Thesaurus Nal: | Agribusiness; Sugarcane; Water balance.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/39538/1/18-46-1-PB.pdf
Registro original: | Embrapa Agricultura Digital (CNPTIA)
Exemplares: | CNPTIA - (15919-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS