Data/hora: 13/06/2024 07:05:17

Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação.
Data corrente: | 07/02/2018
Data da última atualização: | 07/02/2018
Autoria: | BREDA, C. A.; MORGADO, D. L.; ASSIS, O. B. G. de; DUARTE, M. C. T.
Afiliação: | ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA.
Título: | Effect of chitosan coating enrichef with pequi (Caryocar brasiliense Camb.) peel extract on quality and safety of tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill.) during storage.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | In: Journal of Food Processing and Preservation, v. 41, n. 6, 2017. Article 13268.
Páginas: | 8
ISSN: | 1745-4549
DOI: | 10.1111/jfpp.13268
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Pequi (Caryocar brasiliense Camb); Tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill).
Thesaurus Nal: | chitosan; storage.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Exemplares: | CNPDIA - (16694-1) - UPC - AP - DD - PROCI.17-0305 -  - 2017.0305 - DIS