Data/hora: 17/06/2024 18:58:04

Biblioteca(s): | Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 25/06/2003
Data da última atualização: | 25/10/2018
Autoria: | HUNSCHE, M.; BRACKMANN, A.; ERNANI, P. R.
Afiliação: | Maurício Hunsche, Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn; Auri Brackmann, Centro de Ciências Rurais/Departamento de Fitotecnia/Universidade Federal de Santa Maria - UFSM; Paulo Roberto Ernani, Departamento de Solos/Universidade do Estado de Santa Catarina - UESC.
Título: | Efeito da adubação potássica na qualidade pós-colheita de maçãs 'Fuji'.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 38, n. 4, p. 489-496, abr. 2003
Idioma: | Português
Notas: | Título em inglês: Effect of potassium fertilization on the postharvest quality of ?Fuji? apples.
Conteúdo: | O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adubação potássica na composição mineral, qualidade e armazenabilidade de maçãs da cultivar Fuji. Os frutos utilizados foram provenientes de um experimento em que, durante nove anos, aplicaram-se doses crescentes de K2O no solo. As maçãs foram coletadas na safra 1999/2000 e armazenadas em atmosfera controlada (AC) nas condições de 1 kPa O2/<0,3 kPa CO2 ou 1 kPa O2/2,0 kPa CO2. As avaliações qualitativas foram realizadas na colheita, após oito meses de armazenamento, aos sete dias após a colheita e aos sete dias após oito meses de armazenamento. Nesses sete dias, os frutos permaneceram em temperatura de 20oC. O incremento no fornecimento de K às plantas aumentou o diâmetro, massa, acidez, coloração vermelha e a concentração de K nos frutos. Em contrapartida constatou-se diminuições da firmeza da polpa com aumento das doses de potássio. Houve interação entre a adubação e as condições de armazenamento somente em relação à degenerescência de polpa. Não houve diferenças entre os tratamentos quando os frutos foram armazenados em AC de 1 kPa O2/<0,3 kPa CO2. Quando as maçãs foram armazenadas em AC de 1 kPa O2/2,0 kPa CO2, observou-se maior degenerescência naqueles frutos com menor concentração de potássio. A perda de peso durante o armazenamento, a cor de fundo da epiderme e a ocorrência de podridões não foram afetados pelas doses de potássio.
Palavras-Chave: | armazenamento em atmosfera controlada; mineral nutrients; physiological disorders.
Thesagro: | Distúrbio Fisiológico; Nutrição Vegetal; Nutriente Mineral.
Thesaurus Nal: | controlled atmosphere storage; plant nutrition.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/AI-SEDE/24570/1/v38n04_489.pdf
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
Exemplares: | AI-SEDE - (24570-1) - UPE - AP - PP - 630.72081 - P474 -  - DIS