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| Registros recuperados : 2 | |
| 1. |  | BECHOFF, A.; TALEON, V.; CARVALHO, L. M. J.; CARVALHO, J. L. V. de; BOY, E. Micronutrient (provitamin a and iron/zinc) retention in biofortified crops. African Journal Food Agriculture, Nutrition and Development, v. 17, n. 2, p. 11893-11904, 2017. Special Issue devoted to Biofortification| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| 2. | | BOUIS, H. E.; BOY, E.; HOTZ, C.; LEI, X.; MCCLAFFERTY, B.; MEENAKSHI, J. V.; NUTTI, M.; PFEIFFER, W. H.; ZHANG, C. Biofortification: a new tool to reduce micronutrient malnutrition worldwide. In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON FOOD AND NUTRITION, 2011, Beijing. Proceedings. Beijing: State Food and Nutrition Consultant Committee, 2011. p. 248-278.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
29/03/2019 |
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Data da última atualização: |
19/12/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
BECHOFF, A.; TALEON, V.; CARVALHO, L. M. J.; CARVALHO, J. L. V. de; BOY, E. |
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Afiliação: |
University of Greenwich; HarvestPlus; UFRJ; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; HarvestPlus. |
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Título: |
Micronutrient (provitamin a and iron/zinc) retention in biofortified crops. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
African Journal Food Agriculture, Nutrition and Development, v. 17, n. 2, p. 11893-11904, 2017. |
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ISSN: |
1684-5374 |
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DOI: |
DOI: 10.18697/ajfand.78.HarvestPlus04 |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Special Issue devoted to Biofortification |
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Palavras-Chave: |
Carotenoid; Processing; Retention. |
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Thesaurus NAL: |
Degradation; Iron; Zinc. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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