Data/hora: 14/06/2024 18:44:33

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 20/02/2005
Data da última atualização: | 10/05/2018
Autoria: | CAVALCANTI, N. de B.; RESENDE, G. M. de; BORGES, S. V.; PINTO, P. R.; BRITO, L. T. de L.
Afiliação: | NILTON DE BRITO CAVALCANTI, CPATSA; GERALDO MILANEZ DE RESENDE, CPATSA; LUIZA TEIXEIRA DE LIMA BRITO, CPATSA.
Título: | Formas alternativas para o consumo do xilopódio do imbuzeiro (Spondias tuberosa Arr. Cam.).
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTS, 4., 2001, Campinas. Livro de resumos... Campinas: UNICAMP, 2001.
Páginas: | p. 241.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este trabalho teve corno objetivo produzir e avaliar sensorialmente, o xilopódios de plãntulas de imbuzeiro aos 120 dias de crescimento em três formas de apresentação para consumo.
Palavras-Chave: | Bioma Caatinga.
Thesagro: | Conserva; Picles; Processamento; Spondias Tuberosa; Umbu; Xilopódio.
Thesaurus Nal: | Spondias.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/176594/1/Separata-00181.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (31257-1) - UPC - RA - PP - 00181 -  - 00181 - DIS