Data/hora: 26/05/2024 01:48:54

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Tipo da produção científica: | Documentos
Data corrente: | 06/03/2014
Data da última atualização: | 11/09/2015
Autoria: | MACHADO, T. F.; BORGES, M. de F.
Afiliação: | TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT.
Título: | Injúria microbiana em alimentos.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2013.
Páginas: | 13 P.
Série: | (Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 162).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Conservação de alimentos; Microorganismos; Repair of injured cells; Reparo de células injuriadas.
Thesaurus Nal: | food preservation; microorganisms.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/98613/1/DOC13008.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (14063-1) - UMT - FL - PP - FL 04239 -  - 2014.04239 - DIS