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| Registros recuperados : 7 | |
| 6. |  | BISCONSIN-JÚNIOR, A.; RODRIGUES, H.; BEHRENS, J. H.; LIMA, V. S.; SILVA, M. A. A. P. DA; OLIVEIRA, M. S. R. DE; JANUÁRIO, L. A.; DELIZA, R.; MARIA NETTO, F.; MARIUTTI, L. R. B. Examining the role of regional culture and geographical distances on the representation of unfamiliar foods in a continental-size country. Food Quality and Preference, n. 79, 103779, 2020. 12 p.| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| 7. | | MARIUTTI, L. R. B.; REBELO, K. S.; BISCONSIN JUNIOR, A.; MORAIS, J. S. de; MAGNANI, M.; MALDONADE, I. R.; MADEIRA, N. R.; TIENGO, A.; MORÓSTICA JUNIOR, M. R.; CAZARIN, C. B. B. The use of alternative food sources to improve health and guarantee access and food intake. Food Research International, v. 149, Nov. 2021. 110709| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| Registros recuperados : 7 | |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
29/08/2018 |
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Data da última atualização: |
29/08/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 1 |
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Autoria: |
SPIRA, P.; BISCONSIN-JUNIOR, A.; ROSENTHAL, A.; MONTEIRO, M. |
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Afiliação: |
Paz Spira, UNESP; Antonio Bisconsin-Junior, UNESP; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; Magali Monteiro, UNESP. |
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Título: |
Effects of high hydrostatic pressure on the overall quality of Pera-Rio orange juice during shelf life. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Science and Technology International, v. 24, n. 6, p. 507-518, 2018. |
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DOI: |
10.1177/1082013218768997 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
High hydrostatic pressure; Microbiological count. |
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Thesagro: |
Suco de Laranja. |
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Thesaurus NAL: |
Antioxidant activity; Orange juice; Shelf life. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
LEADER 00749naa a2200229 a 4500
001 2094751
005 2018-08-29
008 2018 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $a10.1177/1082013218768997$2DOI
100 1 $aSPIRA, P.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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