Data/hora: 05/06/2024 04:29:58

Biblioteca(s): 	Embrapa Amapá.	
Tipo da produção científica: 	Documentos	
Data corrente: 	06/12/2007	
Data da última atualização: 	29/05/2017	
Autoria: 	ALVES, N. M. S.; BEZERRA, V. S.	
Afiliação: 	Neuma Maria Simões Alves, SESCOOP; VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP.	
Título: 	Castanha-do-brasil: da floresta à mesa.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Macapá: Embrapa Amapá: OCB/AP, 2007.	
Páginas: 	31 p.	
Série: 	(Embrapa Amapá. Documentos, 68).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Origem. Potencialidades da castanha-do-brasil. Importância alimentar. Composição da castanha-do-brasil e de seu óleo. Padrão de qualidade da amêndoa. Outros usos da castanha-do-brasil. Receitas com castanha-do-brasil.	
Palavras-Chave: 	Amapá.	
Thesagro: 	Castanha; Culinária; Economia doméstica; Produção.	
Categoria do assunto: 	K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/70901/1/.pdf	
Registro original: 	Embrapa Amapá (CPAF-AP)	
Exemplares: 	CPAF-AP - (11323-1) - UMT - FL - PP - 07579 -  - 07579 - DIS