Consulta: (autoria:"BEZERRA, M. de F.")
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Data/hora: 10/06/2024 04:18:13

BEZERRA, M. DE F. Polpa de jambolão (Eugenia jambolana Lam.) fresca e desidratada: características físico-químicas, bioativas e funcionais, efeitos biológicos em Caenorhabditis elegans e uso para produção de frozen yogurt caprino probiótico. 2015. 195 p. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Centro de Tecnologia, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal 2015. Coorientadora: Karina Olbrich dos Santos.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

BEZERRA, M. de F. de A.; LADO, C.; CAVALCANTI, L. de H. Mixobiota do Parque Nacional Serra de Itabaiana, SE, Brasil: Liceales. Acta Botanica Brasilica, Porto Alegre, v. 21, n. 1, p. 107-118, jan. 2007.
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

CORREIA, R. T. P.; CLEMENTINO, I.; BEZERRA, M. de F.; SILVA, P. D. L. da. Avaliação do procedimento utilizado para elaboração de iogurte de leite de cabra. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Juiz de Fora, v. 61, n. 351, p. 317-320, jul./ago., 2006.
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

SILVA, P. D. L. da; BEZERRA, M. de F.; SANTOS, K. M. O. dos; CORREIA, R. T. P. Potentially probiotic ice cream from goat's milk: characterization and cell viability during processing, storage and simulated gastrointestinal conditions. LWT - Food Science and Technology, v. 62, n. 1, Part 2, p. 452-457, Marc. 2015.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/109676/1/AP-Potentially.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

SILVA, P. D. L. da; BEZERRA, M. de F.; PEDRINI, M. R. da S.; MAGALHÃES, M. M. dos A.; CORREIA, R. T. P. Leite de cabra: aspectos produtivos e nutricionais. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Juiz de Fora, v. 62, n. 354, p. 32-35, jan./fev., 2007.
Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

SILVA, E. G. dos S. O.; ANAYA, K.; BEZERRA, M. de F.; BORBA, L. H. F.; BARBOSA, I. de M.; OLIVEIRA, J. P. F. de; URBANO, S. A.; MACÊDO, C. S.; LIMA JÚNIOR, D. M. de L.; GAMA, M. A. S. da; RANGEL, A. H. do N. Physicochemical characterization and Brix in Jersey cow colostrum in tropical conditions. International Journal of Agriculture and Biology, v. 26, n. 1, p. 139-144, 2021.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/227440/1/Physicochemical-characterization.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.