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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
10/02/2012 |
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Data da última atualização: |
27/02/2012 |
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Autoria: |
SOUZA, A. V. de; VIEITES, R. L.; KOHATSU, D. S.; LIMA, G. P. P. |
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Afiliação: |
Angela Vacaro de Souza, UNESP; Rogério Lopes Vieites, UNESP; Douglas Seijum Kohatsu, UNESP; Giuseppina Pace Pereira Lima, UNESP. |
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Título: |
Tratamento térmico na manutenção da coloração de lichias. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 32, n. 1, p. 067-073, mar. 2010. |
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ISSN: |
0100 2945 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Também disponível em:. |
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Conteúdo: |
O objetivo do trabalho foi avaliar a infl uência do tratamento térmico na coloração de frutos de lichia. Os frutos foram tratados por 0; 5; 10; 15; 20 e 25 minutos de imersão em água a 45ºC, embalados em bandejas de poliestireno expandido e fi lme de policloreto de vinila 0,020mm e armazenados em B.O.D. a 5ºC e 90±5 % de UR. O delineamento experimental foi em esquema inteiramente casualizado, com 6 tempos de armazenamento para as análises de coloração e enzimática, e até atingirem o limite de comercialização para a análise da vida útil, sendo os frutos analisados a cada 3 dias, com 3 repetições e 10 frutos por unidade experimental. Os parâmetros avaliados foram: análise visual do escurecimento, coloração e atividade específica da polifenol oxidase e da peroxidase. Os tratamentos usando 5 e 10 minutos de imersão foram os que apresentaram melhores resultados na manutenção da coloração dos frutos e na diminuição da atividade enzimática. |
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Palavras-Chave: |
Escurecimento enzimático; Lychee. |
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Thesagro: |
Cor; Litchi Chinensis. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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500 $aTambém disponível em:<http://www.scielo.br/pdf/rbf/v32n1/aop03610.pdf>.
520 $aO objetivo do trabalho foi avaliar a infl uência do tratamento térmico na coloração de frutos de lichia. Os frutos foram tratados por 0; 5; 10; 15; 20 e 25 minutos de imersão em água a 45ºC, embalados em bandejas de poliestireno expandido e fi lme de policloreto de vinila 0,020mm e armazenados em B.O.D. a 5ºC e 90±5 % de UR. O delineamento experimental foi em esquema inteiramente casualizado, com 6 tempos de armazenamento para as análises de coloração e enzimática, e até atingirem o limite de comercialização para a análise da vida útil, sendo os frutos analisados a cada 3 dias, com 3 repetições e 10 frutos por unidade experimental. Os parâmetros avaliados foram: análise visual do escurecimento, coloração e atividade específica da polifenol oxidase e da peroxidase. Os tratamentos usando 5 e 10 minutos de imersão foram os que apresentaram melhores resultados na manutenção da coloração dos frutos e na diminuição da atividade enzimática.
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
22/02/1999 |
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Data da última atualização: |
10/11/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
TEIXEIRA, L. B.; BASTOS, J. B.; OLIVEIRA, R. F. de; FURLAN JUNIOR, J. |
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Afiliação: |
LEOPOLDO BRITO TEIXEIRA, CPATU; JOAQUIM BRAGA BASTOS, CPATU; RAIMUNDO FREIRE DE OLIVEIRA, CPATU; JOSÉ FURLAN JUNIOR, CPATU. |
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Título: |
Efeito de cachos vazios de dendê, com ou sem mesofauna do solo, na disponibilidade de nutrientes e na distribuição das raízes do dendezeiro. |
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Ano de publicação: |
1998 |
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Fonte/Imprenta: |
Belém, PA: EMBRAPA-CPATU, 1998. |
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Páginas: |
4 p. |
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Série: |
(EMBRAPA-CPATU. Comunicado técnico, 78). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Estudo do efeito da distribuição de cachos vazios de dendê, inoculado ou não com mesofauna do solo, na concentração de nutrients disponíveis no solo e no desenvolvimento do sistemas radicular do dendezeiro, em Belém-PA (Brasil). |
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Palavras-Chave: |
Belem; Brasil; Cacho vazio; Desenvolvimento; Distribuição de raiz; Elaeis guianeensis; Para; Plant developmental stages. |
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Thesagro: |
Adubação; Cacho; Dendê; Disponibilidade de Nutriente; Elaeis Guineensis; Etapa de Desenvolvimento da Planta; Fruto; Planta Oleaginosa; Raiz; Sistema Radicular. |
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Thesaurus NAL: |
Amazonia; inflorescences; nutrient availability; oil crops; organic fertilizers; root systems. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/57745/1/CPATU-ComTec78.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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