Data/hora: 10/06/2024 03:51:22

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 30/10/2009
Data da última atualização: | 18/10/2017
Autoria: | BARROS, S.; MAIA, G.; MIRANDA, M.; SOUZA NETO, M. A. de; SOUSA, J. A. de; BRITO, E. S. de.
Afiliação: | Sara Barros, UFC; Geraldo Maia, UFC; Maria Raquel Miranda, UFC; Manoel Alves de Souza Neto, CNPAT; João Alencar Sousa, CNPAT; Edy Sousa de Brito, CNPAT.
Título: | Chemical, biochemical and volatile characterization of noni (Morinda citrifolia L.) pulp and its products.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: 2009 IFT ANNUAL MEETING & FOOD EXPO, Chicago, E.U.A. Abstracts of Papers Presented. Chicago: Institute of Food Technologists, 2009. p.192.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Características; Noni; Volátil.
Thesagro: | Bioquímica; Química.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11377/1/RE09002.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (11377-1) - UPC - RA - PP - SP 04509 -  - 2009.04509 - DIS