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Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido; Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 10/12/2015
Data da última atualização: | 25/02/2016
Autoria: | CARVALHO, E. S. S.; AMORIM, M. D.; SOUZA, T.; MAMEDE, M. E. O.; BARROS, P A.; LEAO, P. C. de S.; PEREIRA, G. E.; BIASOTO, A. C. T.
Afiliação: | E. S. S. CARVALHO, Universidade Federal da Bahia; M. D. AMORIM; T. SOUZA; M. E. O. MAMEDE, Universidade Federal da Bahia; P. A. BARROS, Professora do IF Sertão-Zona Rural Petrolina; PATRICIA COELHO DE SOUZA LEAO, CPATSA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV / CPATSA; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA.
Título: | Influência do sistema de condução e porta enxerto sob a qualidade do vinho Syrah produzidos no Submédio do Vale do São Francisco na 1º safra do ano.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 19.; CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 5., 2015, Natal. Desafios analíticos e segurança alimentar. Natal: LACEN-RN: SESAP: UFRN, 2015.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este trabalho teve como objetivo avaliar a composição físico-química do vinho ?Syrah?, produzido no Submédio do Vale do São Francisco e elaborado com uvas colhidas na primeira safra do ano normalmente conduzida pelas vinícolas, oriundas de videiras conduzidas em dois sistemas de condução (espaldeira e lira) e enxertas sob três diferentes porta-enxertos, que são os mais utilizados na região (IAC766, IAC572 e Paulsen1103).
Palavras-Chave: | Submédio do Vale do São Francisco; Vinho Syrah.
Thesagro: | Uva; Vinho.
Thesaurus Nal: | Grapes.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia

URL:

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/135319/1/Biasoto.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/138947/1/Pereira-Enaal-artigo2.pdf

Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)

Exemplares:

CPATSA - (55184-1) - UPC - AA - CD - 968 -  -  - DIS
CNPUV - (16366-1) - UPC - AA - DD - 663.2 -  - 16.01016 - DIS