Data/hora: 09/06/2024 15:53:13

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 05/09/2016
Data da última atualização: | 06/01/2017
Autoria: | ANDRADE, J. C. de; NALERIO, E. S.; GIONGO, C.; BARCELLOS, M. D. de; ARES, G.; DELIZA, R.
Afiliação: | Juliana Cunha de Andrade, UFRJ; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; CITIELI GIONGO, CPPSUL; Marcia Dutra de Barcellos, UFRGS; Gastón Ares, UFRGS; ROSIRES DELIZA, CTAA.
Título: | Influence of evoked contexts on rating-based conjoint analysis: case study with lamb meat.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | Food Quality and Preference, Amsterdam, v. 53, p. 168-175, Oct. 2016.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Conjoint analysis; Context; Food tecnology.
Thesaurus Nal: | lamb meat; packaging.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (13288-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS