Data/hora: 11/06/2024 05:45:17

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amapá.
Tipo da produção científica: | Capítulo em Livro Técnico-Científico
Data corrente: | 08/01/2018
Data da última atualização: | 26/01/2018
Autoria: | BEZERRA, V. S.; MAMEDE, A. M. G. N.; SOARES, A. G.; BARBOZA, H. T. G.; FREITAS-SILVA, O.
Afiliação: | VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP; ALEXANDRA MARA GOULART NUNES MAMEDE; ANTONIO GOMES SOARES, CTAA; HENRIQUETA TALITA GUIMARAES BARBOZA, CTAA; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA.
Título: | Traditional and technological aspects of super palm berries from Amazonia.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | In: TODOROV, S. D.; PIERI, F. A. (Ed.). Tropical Fruits: From Cultivation to Consumption and Health Benefits : Fruits from the Amazon. New York : Nova Publishers, 2018. Chapter 5.
Páginas: | p. 95-120
ISBN: | 978-1-53612-839-0
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Euterpeoleracea; Oenocarpus bacaba.
Thesaurus Nal: | food safety; Food science.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Amapá (CPAF-AP)

Exemplares:

CTAA - (14055-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS
CPAF-AP - (17928-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS