Data/hora: 06/06/2024 18:17:18

Biblioteca(s): 	Embrapa Agrobiologia.	
Data corrente: 	08/01/2020	
Data da última atualização: 	11/02/2020	
Autoria: 	SILVA, L. R. da; CUNHA JUNIOR, P. C. da; DUARTE, A. S.; SILVA, M. T. de C.; BARBOSA, M. I. M. J.; MORAIS, L. A. S. de.	
Título: 	Caracterização físico-química dos frutos de caqui (Diospyros kaki L.).	
Ano de publicação: 	2019	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 3., 2019, Montes Claros. Interdisciplinaridade e inovação na Engenharia de Alimentos: resumos...Montes Claros: UFMG, 2019	
Páginas: 	p. 109-114	
ISBN: 	978-85-64190-16-0	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Editores: Claudia Regina Vieira, Érika Endo Alves, Maximiliano Soares Pinto, Neide Judith Faria de Oliveira, Roberta Torres Careli.	
Palavras-Chave: 	Pós colheita; Sólidos solúveis.	
Thesagro: 	Qualidade.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Agrobiologia (CNPAB)	
Exemplares: 	CNPAB - (41310-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS