Data/hora: 01/06/2024 06:43:29

Biblioteca(s): | Embrapa Agrobiologia.
Data corrente: | 17/12/2019
Data da última atualização: | 11/02/2020
Autoria: | SILVA, L. R. da; CUNHA JUNIOR, P. C. da; DUARTE, A. S.; SILVA, M. T. de C.; BARBOSA, M. I. M. J.; MORAIS, L. A. S. de.
Afiliação: | Leirson Rodrigues da Silva, UFRRJ; Paulo Cezar da Cunha Júnior, UFRRJ; Anita Santos Duarte, UNESP; Mariá Toledo de Carvalho Silva, UFRRJ; Maria Ivone Martins Jacintho Barbosa, UFRRJ; LILIA APARECIDA SALGADO DE MORAIS, CNPAB.
Título: | Avaliação físico-química e bioativa dos frutos de araçá-roxo (Psidium myrtoides O. Berg).
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 3., 2019, Montes Claros. Interdisciplinaridade e inovação na Engenharia de Alimentos: resumos...Montes Claros: UFMG, 2019
Páginas: | p. 115-120
ISBN: | 978-85-64190-16-0
Idioma: | Português
Notas: | Editores: Claudia Regina Vieira, Érika Endo Alves, Maximiliano Soares Pinto, Neide Judith Faria de Oliveira, Roberta Torres Carel,
Palavras-Chave: | Fenólicos.
Thesagro: | Qualidade.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/207209/1/Avaliacao-fisico-quimica-e-bioativa-dos-frutos-de-araca-roxo.pdf
Registro original: | Embrapa Agrobiologia (CNPAB)
Exemplares: | CNPAB - (41291-1) - UPC - PC - DD -  -  -  - DIS