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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
26/06/1997 |
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Data da última atualização: |
30/05/2019 |
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Autoria: |
HUHN, S.; VIEIRA, L. C.; CARVALHO, J. dos S. |
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Título: |
Tecnologia do leite. |
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Ano de publicação: |
1983 |
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Fonte/Imprenta: |
Belém, PA: EMBRAPA-CPATU, 1983. |
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Páginas: |
52 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este curso tem como objetivo mostrar de maneira resumida os aspectos relacionados com a tecnologia do leite em geralm isto e, desde a producao a nivel de fazenda, cuidados no manuseio da materia-prima, beneficiamento, tecnologia e algumas informacoes sobre as reacoes bioquimicas que se passam no produto ate ser consumido. Abordamos ainda aspectos relacionados com as caracteristicas, peculiaridades e tecnologia do leite de bufala. |
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Palavras-Chave: |
Leite de bufala. |
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Thesagro: |
Doce; Manteiga; Queijo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aEste curso tem como objetivo mostrar de maneira resumida os aspectos relacionados com a tecnologia do leite em geralm isto e, desde a producao a nivel de fazenda, cuidados no manuseio da materia-prima, beneficiamento, tecnologia e algumas informacoes sobre as reacoes bioquimicas que se passam no produto ate ser consumido. Abordamos ainda aspectos relacionados com as caracteristicas, peculiaridades e tecnologia do leite de bufala.
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado; Embrapa Milho e Sorgo; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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Data corrente: |
21/05/2013 |
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Data da última atualização: |
31/08/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
DIAS, T. A. B.; FERREIRA, M. A. J. F.; BARBIERI, R. L.; TEIXEIRA, F. F.; AZEVEDO, S. G. de. |
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Afiliação: |
TEREZINHA APARECIDA BORGES DIAS, CENARGEN; MARIA ALDETE JUSTINIANO F FERREIRA, CPATSA; ROSA LIA BARBIERI, CPACT; FLAVIA FRANCA TEIXEIRA, CNPMS; SERGIO GUILHERME DE AZEVEDO, CPATSA. |
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Título: |
Gene banks that promote on-farm management through the reintroduction of local varieties in Brazil. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: BOEF, W. S. de; SUBEDI, A.; PERONI, N.; THIJSSEN, M.; O'KEEFFE, E. (Ed.). Community biodiversity management: promoting resilience and the conservation of plant genetic resources. London: Routledge, 2013. |
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Páginas: |
p. 91-95. |
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Série: |
(Issues in Agricultural Biodiversity) |
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Idioma: |
Inglês
Português |
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Palavras-Chave: |
Bancos de germoplasma brasileiros; Melhoramento Genético; Técnicas de conservação ex situ. |
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Thesagro: |
Banco de germoplasma; Genética; Recurso genético. |
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Thesaurus NAL: |
Germplasm; Plant genetic resources. |
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Categoria do assunto: |
--
G Melhoramento Genético |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/155836/1/2.5.genebanks-reintroduce-local-varieties-Brazilpdf.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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