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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
08/11/2023 |
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Data da última atualização: |
09/11/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
ANJOS, J. B. dos; CASTRO, C. D. P. da C.; RYBKA, A. C. P. |
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Afiliação: |
JOSE BARBOSA DOS ANJOS, CPATSA; CLIVIA DANUBIA PINHO DA C CASTRO, CPATSA; ANA CECILIA POLONI RYBKA, CPATSA. |
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Título: |
Adaptação de liquidificador industrial para extração de polpa de acerola, goiaba e maracujá. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
Petrolina: Embrapa Semiárido, 2023. |
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Páginas: |
7 p. |
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Descrição Física: |
il. color. |
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Série: |
(Embrapa Semiárido. Comunicado técnico, 191). |
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ISSN: |
1808-9984 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
ODS 2 |
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Conteúdo: |
O uso de liquidificador doméstico e/ou industrial na extração de polpas de frutas é muito comum, principalmente em lanchonetes. No entanto, devido à fragmentação excessiva de frutas com caroços, às vezes dá origem a produtos processados de baixa qualidade. Com o objetivo de superar problemas desta natureza, fez-se uma adaptação em um liquidificador industrial para extração de polpa de acerola, goiaba e maracujá. Ao mesmo tempo, tal adaptação se constitui como uma alternativa para comunidades rurais que apresentam pouca disponibilidade de recursos para aquisição de máquinas e utensílios de maior porte. |
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Palavras-Chave: |
Extração de polpa; Processamento de fruta; Selo ODS 2. |
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Thesagro: |
Acerola; Despolpamento; Equipamento Industrial; Goiaba; Maracujá; Pequeno Produtor; Polpa de Fruta; Processamento. |
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Thesaurus Nal: |
Food technology; Fruit pulp. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1158021/1/Liquidificador.Extracao.-CT-191.Anjos.pdf
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Rondônia. Para informações adicionais entre em contato com cpafro.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Rondônia. |
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Data corrente: |
28/01/1998 |
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Data da última atualização: |
10/11/2021 |
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Autoria: |
AZEVEDO, D. M. P. de; PRADO, E. E. do. |
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Afiliação: |
Embrapa Rondonia - C.Postal 406, CEP 78900-000, Porto Velho, RO. |
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Título: |
Selecao de germoplasmas de arroz de sequeiro para regioes de floresta em Rondonia. |
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Ano de publicação: |
1997 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO DE PESQUISADORES DE RONDONIA, 3., 1997, Porto Velho. Resumos... Porto Velho: UNIR, 1997. p.25. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Germplasm selection; Rondonia; Selecao de germoplasma. |
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Thesagro: |
Arroz Sequeiro; Oryza Sativa. |
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Thesaurus NAL: |
rice. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Rondônia (CPAF-RO) |
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Biblioteca |
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