Data/hora: 04/06/2024 04:30:42

Biblioteca(s): 	Embrapa Instrumentação.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Periódico Indexado	
Circulação/Nível: 	A - 1	
Data corrente: 	03/10/2011	
Data da última atualização: 	30/01/2019	
Autoria: 	ASSIS, O. B. G. de; BRITTO, D. de.	
Afiliação: 	ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA.	
Título: 	Evaluation of the antifungal properties of chitosan coating on cut apples using a non-invasive image analysis technique.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	Polymer international, London, v. 60, p. 932-936, 2011.	
DOI: 	10.1002/pi.3039	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Antifúngico natural; Edible coating; Fruta minimamente processada; Image analysis method; Método de análise de imagem; Minimally processed fruit; Natural antifungal; Quitosana; Revestimento comestível.	
Thesaurus Nal: 	Chitosan.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Instrumentação (CNPDIA)	
Exemplares: 	CNPDIA - (13370-1) - UPC - AP - DD - PROCI-11.00044 -  - 2011.00044 - DIS