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81.Imagem marcado/desmarcadoASSIS, O. B. G.; BERNARDES-FILHO, R.; COLNAGO, L. A. AFM characterization of self-assembled protein thin film on non-flat substrate. In: INTERNATIONAL CONGRESS ON ELECTRON MICROSCOPY = MEMORIAS DEL CONGRESO INTERNACIONAL DE MICROSCOPIA ELETRONICA - ICEM, 14., 1998, Cancun. Electron microscopy 1998. Paper presented... Bristol: Institute of Physics publishing, 1998. v. 2., p. 851-852.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

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82.Imagem marcado/desmarcadoASSIS, O. B. G. de; BRITTO, D. de. Coberturas comestíveis sobre frutas e hortaliças: fundamentos e prática. In: FERREIRA, M. D. (Ed.). Instrumentação pós-colheita em frutas e hortaliças. São Carlos, SP: Embrapa, 2017. cap. 2, 185-203.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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83.Imagem marcado/desmarcadoASSIS, O. B. G. de; BRITTO, D. de. Coberturas comestíveis protetoras em frutas: fundamentos e aplicações. Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 17, n. 2, p. 87-97, abr./jun. 2014.

Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

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84.Imagem marcado/desmarcadoASSIS, O. B. G.; FORATO, L. A.; BRITTO, D. de. A comparison of chitosan and zein protective edible coating on sliced apples. In: INTERNATIONAL CONFERENCE OF AGRICULTURAL ENGINEERING; BRAZILIAN CONGRESS OF AGRICULTURAL ENGINEERING, 37.; INTERNATIONAL LIVESTOCK ENVIRONMENT SYMPOSIUM - ILES, 8., 2008, Foz do Iguaçu. Technology for all: sharing the knowledge for development. Proceedings... Foz do Iguaçu: SBEA, 2008. não paginado. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

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85.Imagem marcado/desmarcadoASSIS, O. B. G. de; BRITTO, D. de. Embalagens ativas e inteligentes: conceitos e aplicações. Higiene Alimentar, v. 28, n. 234/235, p. 37-43, 2014.

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86.Imagem marcado/desmarcadoASSIS, O. B. G. de; FORATO, L. A. Embrapa desenvolve coberturas comestíveis para minimizar rancificação de nozes macadâmia. Toda fruta, [S. l.], 13 ago. 2009. Disponível em: . Acesso em: 24 ago. 2009.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

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87.Imagem marcado/desmarcadoSIMÕES, M.; ASSIS, O. B. G.; AVACA, L. A. Electrochemical characterization of sol-gel protective ZrO2 coatings on sintered stainless steels. In: INTERNATIONAL LATIN-AMERICAN CONFERENCE ON POWDER TEHNOLOGY-PTECH, 2., 1999, Foz do Iguaçu. PTECH'99: powder technology: challenges for the next millenium. [S. l.]: Associação Brasileira de Cerâmica, 1999. Não-paginado, ref. MO88.

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88.Imagem marcado/desmarcadoSIMÕES, M.; ASSIS, O. B. G.; AVACA, L. A. Electrochemical characterization of sol-gel protective ZrO2 coatings on sintered stainless steels. Key Engineering Materials, Aedermannsdorf, v. 189-191, p. 358-362, 2001.

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89.Imagem marcado/desmarcadoMORGADO, D. L.; ASSIS, O. B. G. de. Investigação da morfologia de membranas de N,N,N-Trimetilquitosana (TMC) e carboximetilcelulose (CMC) obtidas por eletrofiação. In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 7.; ESCOLA DE NANOTECNOLOGIA, 3., 2013, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação, 2013. p. 170-172 Editores: Maria Alice Martins, Odílio Benedito Garrido de Assis, Caue Ribeiro, Luiz Henrique Capparelli Mattoso. CD-ROM. Editores: Maria Alice Martins, Odílio Benedito Garrido de Assis, Caue Ribeiro, Luiz Henrique Capparelli Mattoso.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

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90.Imagem marcado/desmarcadoTESINI, R. G.; BERNARDES FILHO, R.; ASSIS, O. B. G. Algorithm for artifacts identification in atomic force microscopy images caused by the tip finite size. Acta Microscopica, Caracas, v. 7, p. 221-224, Oct., 1998. Supplement A. Edição de Proceedings of the 6TH Brazilian Conference on Microscopy of materials, MICROMAT 98.

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91.Imagem marcado/desmarcadoBERNARDES-FILHO, R.; TESINI, R. G.; ASSIS, O. B. G. Algorithm for tip-related artifacts identification in AFM biologic specimen imaging. In: REUNIÃO DA REDE DE NANOBIOTECNOLOGIA - Rede Nanobiotec, 2., 2003, Campinas. Livro de Resumos... Campinas: UNICAMP, 2003. v. 2. p. Seminário de Encerramento das Atividades da Primeira Fase da Rede de Nanobiotecnologia. p. 35-36.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

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92.Imagem marcado/desmarcadoGOY, R. C.; ASSIS, O. B. G. de. Análise da atividade antimicrobiana de filmes e géis de quitosana e N, N, N TRIMETILQUITOSANA In: SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE QUITINA, 5., 2010, Santiago, Chile. Anais… Santiago: SIAQ, 2010.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

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93.Imagem marcado/desmarcadoJESUS, K. R. E. de; ASSIS, O. B. G. de. Avaliação do cenário tecnológico e da regulamentação das nanotecnologias no Brasil. In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 7.; ESCOLA DE NANOTECNOLOGIA, 3., 2013, São Carlos, SP. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação, 2013. p. 519-521 Editores: Maria Alice Martins, Odílio Benedito Garrido de Assis, Caue Ribeiro, Luiz Henrique Capparelli Mattoso. CD-ROM. Editores: Maria Alice Martins, Odílio Benedito Garrido de Assis, Caue Ribeiro, Luiz Henrique Capparelli Mattoso.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação; Embrapa Meio Ambiente.

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94.Imagem marcado/desmarcadoASSIS, O. B. G.; FLORES, A. M.; ALVES, C. R. Avaliação da carboximetilcelulose (CMC) como agente de interação com agrotóxicos em meio aquoso: um estudo polarográfico. Revista Científica Rural, Bage, v.9, n.1, p. 88-94, 2004.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

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95.Imagem marcado/desmarcadoALVES, C. R.; ASSIS, O. B. G. de. Alteração da superfície de velas cerâmicas porosas comerciais, por processo sol-gel, visando o aumento da organofilicidade. Cerâmica, Sao Paulo, v. 59, n. 350, p. 225-230, 2013.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

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96.Imagem marcado/desmarcadoGOY, R. C.; VIERA, D. C.; ASSIS, O. B. G. Análise por espectroscopia de infravermelho da interação quitosana-atrazina. In: ENCONTRO REGIONAL DE QUÍMICA, 12., 1999, Ribeirão Preto. A contribuição das instituições da região para o desenvolvimento da química brasileira: livro de resumos. Ribeirão Preto: Sociedade Brasileira de Química, 1999. p.149, ref. FQ11.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

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97.Imagem marcado/desmarcadoJESUS, K. R. E. de; ASSIS, O. B. G. de. Metodologia para avaliação de impactos das nanotecnologias: método e software Impactos-Nanotec. In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 6., 2012, Fortaleza. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação; Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2012. p. 501-503.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação; Embrapa Meio Ambiente.

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98.Imagem marcado/desmarcadoASSIS, O. B. G.; FERRANTE, M.; VIEIRA, D. C. Open pore microfiltration membranes produced from waste glass. Glass Technology, Sheffield, v.42, n.3, p. 101-103, jun. 2001.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

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99.Imagem marcado/desmarcadoASSIS, O. B. G.; MATTOSO, L. H. C. Pequena e poderosa: a nanotecnologia desponta no setor agropecuário com a promessa de reforçar recursos de identificação e análise precisas dos processos de plantio, colheita ou procedimentos agroindustriais. Cultivar máquinas, Pelotas, v. 6, n. 58, p. 22-25, 2006.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação.

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100.Imagem marcado/desmarcadoASSIS, O. B. G.; FERRANTE, M.; SINKA, V. Oxygen pick up during Nd-Fe-B magnet processing under controlled atmosphere. Revista brasileira de aplicações de vácuo, Campinas, v. 16, n. 1, p. 38-41, 1997.

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Registro Completo

Biblioteca(s):  Embrapa Instrumentação.
Data corrente:  06/10/2011
Data da última atualização:  25/02/2019
Tipo da produção científica:  Capítulo em Livro Técnico-Científico
Autoria:  FORATO, L. A.; ASSIS, O. B. G.; BERNARDES FILHO, R.
Afiliação:  LUCIMARA APARECIDA FORATO, CNPDIA; ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA; RUBENS BERNARDES FILHO, CNPDIA.
Título:  Revestimentos comestíveis protetores em frutas e hortaliças.
Ano de publicação:  2011
Fonte/Imprenta:  In: FERREIRA, M. D. (Ed.). Tecnologias pós-colheita em frutas e hortaliças. São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação, 2011. cap. 12, p. 207-218.
ISBN:  978-85-86463-30-3
Idioma:  Português
Palavras-Chave:  Frutas; Hortaliças; Protetores; Revestimentos comestíveis.
Thesagro:  Alimento; Fruta; Hortaliça; Revestimento.
Categoria do assunto:  --
Q Alimentos e Nutrição Humana
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/193337/1/Cap.-12-Revestimentos-comestiveis-protetores-em-frutas-e-hortalicas..pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CNPDIA13446 - 1UPCPL - PPPROCI-11.000762011.00076
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