Data/hora: 11/06/2024 09:30:17

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 09/02/2017
Data da última atualização: | 14/02/2017
Autoria: | ASCHERI, D. P. R.; CAVALCANTE, L. H.; ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de.
Afiliação: | Diego Palmiro Ramirez Ascheri, UEG; Luis Henrique Cavalcante, UEG; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA.
Título: | Physical-chemical characterization of pre-cooked mixed rice flour and barley bagasse.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | Semina, Londrina, v. 37, n. 2, p. 737-750, mar./abr., 2016.
DOI: | 10.5433/1679-0359.2016v37n2p737
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Byproduct; Isotermas de sorção; Paste viscosity; Viscosidade de pasta; Water adsorption isotherms.
Thesagro: | Hordeum Vulgare; Oryza Sativa; Subproduto.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/155111/1/semina.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (13557-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS