Data/hora: 26/05/2024 07:28:25

Biblioteca(s): 	Embrapa Milho e Sorgo.	
Data corrente: 	30/05/2012	
Data da última atualização: 	15/03/2016	
Autoria: 	QUEIROZ, V. A. V.; ARRUDA, A. C.; RODRIGUES, J. A. S.; SCHAFFERT, R. E.; SOUZA, G. K. de.	
Afiliação: 	VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; JOSE AVELINO SANTOS RODRIGUES, CNPMS; ROBERT EUGENE SCHAFFERT, CNPMS.	
Título: 	Avaliação da aceitação sensorial de bolo integral à base de farinha de sorgo.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades, desafios e inovações. Campinas: SBCTA, 2010. p. 149.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Alimentação humana.	
Thesagro: 	Alimento; Sorghum Bicolor; Sorgo.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/60435/1/Avaliacao-aceitacao.pdf	
Registro original: 	Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS)	
Exemplares: 	CNPMS - (24400-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS