Data/hora: 18/06/2024 00:34:55

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Tipo da produção científica: 	Capítulo em Livro Técnico-Científico	
Data corrente: 	03/01/2019	
Data da última atualização: 	06/06/2023	
Autoria: 	DELIZA, R.; ARES, G.	
Afiliação: 	ROSIRES DELIZA, CTAA; Gastón Areas, Universidad de la República, Pando, Uruguay.	
Título: 	Consumer perception of novel technologies.	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	In: ROSENTHAL, A.; DELIZA, R.; WELTI-CHANES, J.; BARBOSA-CÁNOVAS, G. (Ed.). Fruit Preservation: Novel and Conventional Technologies. New York: Springer, 2018. xv, 532 p. il. (Food Engineering Series). Cap. 1. p. 1-20.	
Idioma: 	Inglês	
Thesagro: 	Tecnologia de Alimento.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (14351-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS